果汁糖

DIY好味又安心

想食橡皮糖食得健康一點，又可以知道食了甚麼成分入肚，不妨自製。以下食譜十分簡單，小學生都應付到。選擇蒟蒻粉（從根莖植物中提取）或者寒天粉（從海藻類植物中萃取）作凝固材料，素食人士都啱食。

自製橡皮糖

材料：果汁135毫升、蒟蒻粉15克、砂糖3湯匙、粟膠1茶匙。

做法：

1. 果汁、蒟蒻粉及砂糖放入碗中攪勻，然後放入微波爐叮1分鐘，再加入粟膠攪拌。

2.倒入膠模雪凍一小時。

3.完成。