回縮有巢面，焗了20mins，下次加時，加油時先混合小部分麵糊和油後才倒入大麵糊
糖減至80g也頗甜
小貼士：
1、海綿蛋糕是全蛋打發比蛋白打發要難，將攪拌盆放入溫水中會容易些。2、加入麵粉的時候要分次加入小心攪拌，不然很難攪拌均勻，容易造成蛋糊消泡。3、海綿蛋糕不要烤的時間過長，否則口感會幹，觀察蛋糕膨起表面略變色即可，可用牙籤插入蛋糕，如無蛋糕粘液即可。
原文網址：https://71a.xyz/Nkldm4
Tinry： 不要烤過時，見蛋糕升高然後降下，表面金黃就可
下次放焗爐5分鐘先出爐？
