亂唧～牛油唧花伯爵茶曲奇😅
牛油曲奇
無鹽牛油250g（室溫軟化）
鹽粉1茶匙
糖霜60g caster sugar
蛋黃1隻
荷蘭奶粉2湯匙
伯爵茶包4包
高筋粉160g
低筋粉100g
做法：
1.伯爵茶包 4包剪開, 茶葉碎2湯匙水，再隔水蒸5分鐘跟著加入奶粉攪勻
2.牛油室溫軟化，以攪拌機攪至忌廉狀, 分2次加入糖霜攪勻至奶白色
3.加入鹽和茶葉拌勻, 再慢慢加入蛋黃繼續打至軟滑
4.篩入高、低筋粉分2次加入,用刮刀伴勻
5.放入唧槍或唧袋，唧出自己喜愛形狀
6.唧花後放雪櫃雪15-20分鐘
7.放入160度預熱15分鐘的焗爐，用160度焗8-10分鐘，然後再轉150度焗5-10分鐘至淡金黃色便可.
8.放架上，待涼即成。
